皆様こんばんわ
昨日は、宇賀PTA（廃校の為、元PTAですが）で飲み会がありました
なぜか、私がうどんを打つことに
結局、５００ｇを５回ほど・・・
予定では、３回（１５人前）で済むはずでしたが、思いのほか好評で
小麦粉は、楽天にて購入http://item.rakuten.co.jp/kodawari-konaya/akane-5/#akane-5
流石、普通の粉とはキメ細やかさが違いますしモチモチでした
うどんは、粉・水・塩だけで出来ますから皆さんも作ってみてはどうでしょう
小麦粉５００ｇ　塩水２２０ｇ前後（水：塩＝１１：１）　
ボールに小麦粉をいれ、塩水を加えながらこねます
その後、ビニール袋の中にいれ、足で踏みます
そして、１時間寝かせ、その後、棒で延ばして切って、茹でます
茹で上がったら、ざるに上げ、冷水でよく洗います
これだけなので、誰でも出来ると思います
ファミリーには、喜ばれるんじゃないかと思いますよ



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